释迦果

% P" p. Q4 |) |& n. F( q/ t" U' }



! I8 L- Q% t6 r) ^5 {+ |: D5 M6 r) D幼果期的外观很像荔枝，所以学名叫番荔枝。成熟的释迦果肉乳白色，口感绵密细腻，甜度能达到惊人的22，所以糖尿病人最好不要吃。释迦果对低温十分敏感，购买之后需要在常温下熟化果实，不能放入冰箱冷藏，否则会造成后熟障碍，让果实变黑变硬。软糯的释迦果不只适合鲜食，释迦果变柔软后如果来不及食用，还可以制作成释迦果果酱，涂抹面包或加入饮品中增添风味。
" M0 ]; ^* b/ Y$ _6 w$ A7 c

: k1 V( \+ `; H6 D+ K: i/ b8 C5 Z8 A1 `