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人人都爱梦回的大唐
' @( d1 r9 E( I% s5 x那么,他们怎么过春节 ( _# u* c* X" U6 b; T1 r/ w" s
他们到底放几天假? " O1 n( e) ^% ?" Q) p! r
他们吃些什么?
h. Q/ ^ w4 N7 P( g, b$ N+ O他们喝酒吗?有什么讲究和方式? ' w( I7 X! t" e- \) }& t/ G
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一起来看大唐长安人怎么过春节
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6 `$ H3 d6 Q- a* \; a, {7 c唐人春节也有“黄金周” . q, X4 l( K+ |& T
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唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。” 9 G4 @ _/ c7 S6 y. a3 x+ L
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0 J/ ~8 T/ t( v( t一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。”
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* V4 G) G& J7 R7 e2 g9 A5 F话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。
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( Q: @0 @' _/ H$ d: H. @* v0 K作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 - I7 y) M3 n+ M w2 r0 P! `* ?8 t0 D
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“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
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, k, [& G- Q8 Q' A8 K- p|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启|
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& G+ c. m0 _% W; |+ y# r* L四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。 : y, S4 Z0 }" Q* ^- m+ V
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0 z* f( E5 ?( M! d大家见面互相说“万岁” 2 v- H/ D! }* E3 j4 o
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初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。
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4 i0 b9 U' }" @/ o- }1 e有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。 3 t: |/ U! @% E$ d
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贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。 6 |8 V4 |9 W; c' K/ }( ]: f- U( }
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子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。 , T+ P$ T7 g2 ^! C6 c2 R% V
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' n$ ]* c7 ~: _# C- `/ Q' k! u- p4 x白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。
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0 P& D3 j7 O& U+ y4 F1 e唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。” # Y6 d+ Q4 ~" \% }, _ F
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! j/ y+ [% S! O3 V- Y" i" ?其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。
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唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。
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5 ~& |8 w* G% Z8 i# u我是长辈我来喝“三杯” 5 ^& K. F( a2 G4 K; a( H( |8 ]4 {
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% W. S# R: w5 i) p7 F4 S我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。 5 t' E1 u( b! v- d. \. y n
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唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。 ; c1 Z& ^4 L3 C( F4 E. r
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( x) R9 E) t0 b+ Q$ s: ~|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图| 0 c D4 v: l0 y% J/ i p8 l4 o
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7 a0 t" M' ^ i: J7 K. o" q7 [唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。
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$ @8 h, q1 x$ x+ k# C白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。
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. d C) F! `6 p+ h1 g+ r7 |这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。
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, K1 @6 C# p% x7 J; u* }3 F“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。
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2 m: ~$ y2 R7 Q$ \1 D( ]唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。 8 ]' `5 }& v: u" {% I3 k
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它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
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饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。
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7 ^1 n/ [4 S2 `) ?" h2 }* k4 p- s“佛教第二故乡”的平安祈福
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# u0 p% I+ e5 G6 ?6 e4 i5 y% `长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。
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9 O# w4 t1 w8 u! L( o公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。 / y; F" t5 R* ^8 t m
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8 u6 N9 W6 Y1 u新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。 3 B4 a. V' }1 C- d- ~
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' r! q- ^# a/ z5 k唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。 + { X- C1 U1 w$ W1 I# U! i1 g
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说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。
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新春,是四季轮回中的起点
& }! S% D) a: Z) J唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的
4 v" e5 T' T6 y; c3 y6 j是对时间延续的美好期盼
0 y; d- P- {- c0 ]$ T肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福 ) R: V. G8 \, D4 @* M! }
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来源:西安城记、央视新闻
9 j) s# m6 e3 t- D5 q编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟
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