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人人都爱梦回的大唐
4 }2 t6 @. G `; l, z$ L那么,他们怎么过春节
' ?$ ^ A* z% j; q他们到底放几天假? - T" L4 ~4 q$ Y9 b2 W/ m
他们吃些什么?
1 e0 g$ D% i" ^他们喝酒吗?有什么讲究和方式?
& Z8 F" O9 _. w$ s今天
# o* I. K" ]4 n7 Z6 B# L. j一起来看大唐长安人怎么过春节 $ o0 r# J: }7 m1 G) A. W
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唐人春节也有“黄金周”
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唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。”
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* L2 w# a( `$ W% m一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。” 6 v) [& w) Z) y# \8 h* V( d
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话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。
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6 Q6 B/ E G& K8 V" b4 Q9 d+ K作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 . h5 L) |- O) _# u6 K
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. x' T$ r8 Y$ J0 p; l$ b! x4 Z“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
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|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启| 8 h, e6 i, Q# I1 q3 F# u. p! a
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+ [6 K" e# |; y% q. \ i0 w6 s. m四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。
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2 R' |8 v5 R! U. s1 z* X大家见面互相说“万岁”
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2 ~/ ?$ v$ g- c4 J7 g0 L% q初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。 4 Z2 h6 C" P8 ?4 \% M5 ^, v2 `7 P
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有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。
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0 P' }1 n( w' A, r$ r% c A贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。 ' f h* {1 p! p+ I8 n F' x
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子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。 # j" S" a8 z( o, C2 `% U
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3 a% w6 K5 p1 D1 P- Y# r9 L1 ^; f7 X( j% N& c白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。
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: X4 w$ G, a9 U. L1 N唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。” ; [5 ~5 A' ]$ a1 J# e/ V. G
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其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。 1 r9 {: N; Q8 T
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1 r+ [# e3 j/ {: {/ d' z2 _2 T唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。
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我是长辈我来喝“三杯” 4 U3 k' [' B; H, l
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' U# ]0 } r1 b我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。
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( b8 E) N0 l9 e3 n+ S唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。 : {5 H8 O* S% G8 X4 Q0 D; q
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! O9 c7 |1 z. I1 ?3 ]) p. y: N|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图| , E9 c, c+ l' J: I
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唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。
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8 f* i+ M1 f& @9 B! A) L. i/ w( N白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。 , p: i$ } f) f3 k3 x: H" Q
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这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。
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“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。 ' s7 Q( R0 b, p7 t, W
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唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。
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. x' E3 Y2 M& V它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
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饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。 9 W+ V ? p& h$ b: O' h* d
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“佛教第二故乡”的平安祈福 % a0 \6 j3 {& Q. b8 f4 F7 y# W
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. @$ @5 \; |, g; V- y3 b @# l长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。 ) k3 M0 }4 R& @: F4 ~9 \
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7 z% l0 [, C# K! z9 y公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。
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3 X: y" W2 {1 M- f2 {新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。
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唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。 1 B& | M5 S! L( R: D
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6 Z- F2 A+ v) ?3 m' n说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 6 h8 P! }# z( U" [# m8 `
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3 q0 M8 z# d4 z& w+ C新春,是四季轮回中的起点 # D: b* @, K4 ]2 g' \ x3 k! q
唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的 ( S6 ^6 I, t& s
是对时间延续的美好期盼 ! r9 R8 Q# x4 o+ ?5 M
肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福
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1 I) t/ ^# H. x' `; a Z6 l# {+ F来源:西安城记、央视新闻 & n' s" Q5 b# v+ F7 Z
编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟 ( }1 z0 n9 g2 v- x" y6 w; X
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