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人人都爱梦回的大唐
% ?9 P, K$ b' ?那么,他们怎么过春节 % G# }+ A# u* x b! Y! t% ~8 X
他们到底放几天假?
9 M6 ]& E/ v) j他们吃些什么? 3 u3 k' n5 p- R
他们喝酒吗?有什么讲究和方式? $ I' ^/ U* C: P/ u( e
今天
+ Z* k9 e1 [; Z) Y4 Y# x% B* a一起来看大唐长安人怎么过春节
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- h6 t) R6 @- u9 u/ P唐人春节也有“黄金周” ' H+ e6 R; q& I+ l% b
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# D4 R/ F m# I2 f2 @+ x唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。”
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2 F; G0 j, \7 P/ }一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。” 5 T9 l; e" V( W
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. w7 G* b* Q4 q话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。 c6 K" S# J: s, n: n+ @1 B
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作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 3 ?' M# x. U5 |4 n( v s0 N7 i+ H4 ^
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* V6 l0 W: j8 b3 Q( E“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。 % g5 h! q0 ], C/ B
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% v' s; B0 ]. ?; J|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启|
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9 K# N V8 Y# _0 h. j3 L四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。
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: [) Y1 ^2 `' M1 ~大家见面互相说“万岁” 1 k5 D& `6 k3 {/ x# C; f" z
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初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。 ! b4 V) [6 b" o0 i
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- \6 a$ m# x$ O/ ^3 ?9 j有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。 3 s7 V; t/ y6 r1 p: P2 y
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) v3 {; l' E/ F' l贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。 / b# A0 F! L! g; I6 u% Z( Q/ K1 [
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" l& _" E+ _% s! X/ s子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。 4 Z& _' h- G: p
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. h5 S. ~4 }7 B1 N3 ?+ O1 C白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。 7 ?0 J9 b( e, T4 G: X
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, [0 P) e) N: J( ~7 w; v+ R唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。” # Q' p! s: V1 l1 i9 X
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/ G; H5 Q7 B) e4 a" Y8 @其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。
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2 t A. q9 G4 y2 u- Y% p) h唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。
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我是长辈我来喝“三杯”
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5 I1 B, T3 b0 n' {, D+ ^我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。 . S+ S5 x. R' |. `7 j
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( I' h9 f8 F" Z9 R唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。 ) T, a7 A, F6 J$ K. j( y- b7 A
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5 ^4 y7 R) B! a) M6 K3 O' U|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图|
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唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。
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W( z# v% k$ {, J白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。
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这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。 4 z; g8 O9 o0 |$ g0 H
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$ x8 N" m1 O" T+ W f2 k“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。
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& Z, \7 ?3 w! I* P. H1 [- E* N唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。
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它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。 0 ?& e1 t, p0 J
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4 x# l4 r8 A8 U/ a, Q5 r4 j" s" f饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。 9 k: r& r, J5 A+ X% M
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“佛教第二故乡”的平安祈福 V+ x1 F' w7 ]
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长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。
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7 J2 f+ C5 u# p$ {5 ?公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。
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新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。
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唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。
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1 {, w6 _* X5 ]说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 9 @) s) K) s+ b5 [4 v6 X
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4 X* o: \9 w* u% K* V/ |$ M新春,是四季轮回中的起点
# t- J7 Q; u9 n; e, u2 t9 H2 G唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的 4 Z/ S5 `3 r, N& z0 F
是对时间延续的美好期盼 * o, K, ]% ^# u" K, r1 Z7 T/ @ f* q
肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福 : {2 s. ~% O# k0 o7 n+ s8 d) J
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来源:西安城记、央视新闻
9 t5 W$ X, h5 i! u: a+ Q编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟
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