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人人都爱梦回的大唐
; o& b7 w; L+ T3 E) S, H" Z那么，他们怎么过春节 ( z! ~: }7 `9 P' z0 ^
他们到底放几天假？ 6 T4 Q: `. b1 j6 c- R9 u2 H" [
他们吃些什么？
" h2 P) J* l9 `他们喝酒吗？有什么讲究和方式？ " w8 j5 c8 ~ T; X: _ O6 C
今天
3 }5 N. H& a4 ^ F" k$ Z5 l一起来看大唐长安人怎么过春节 m. L, H2 o% ~" Q6 T
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2 U p+ F8 Q% \* @ S7 S; d唐人春节也有“黄金周” 6 T, J" i& J) t. a2 Q
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" a; }; O: N1 t& w! P# O唐朝，还没有“春节”一说。大年初一，唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”：唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至，各给假七日。” 3 y7 I6 |: _9 c( z1 l3 K
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一共七天，是除夕及之前三天，和初一（即元日）、初二、初三。五十三岁的白居易，当时写给同僚：“共知欲老流年急，且喜新正假日频。” - R; j, o/ b, g; j
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话说唐朝假期多，所以白居易才有“假日频”之说。据史料，元旦之后，唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日，正月十五的上元节。还有依常例，官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨：“闻健此时本醉，偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情，可感受一二。 4 h* L" ?& t% x% v0 J! A: c+ y
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+ _7 I' T! e2 q$ x3 O/ P" P0 m4 T8 ~作为一年最隆重的春节，宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日，认为是“岁之元、时之元、月之元”三元，在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。
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“一片彩霞迎曙日，万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时，已按品阶方位列队等候，烛火通明。唐代礼部规定，元日大朝会在太极殿举行（后在大明宫含元殿）。皇帝衮冕临轩，皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。 ' {! [2 m! y" y* T$ O9 O" P
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|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启|
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四方恭贺的诸多礼仪，凸显皇权的至高无上，以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道：“百蛮奉遐赆，万国朝未央。车轨同八表，书文混四方。”天子的雄心与骄傲，跃然纸上。 * s4 c1 }+ D% U, F4 x
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大家见面互相说“万岁” 1 M9 [8 u% y3 p/ l0 H$ I
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初一早，唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿，竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动，称为“幡子”。这种风俗传到日本，演变成“鲤鱼飘”。
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有意思的是，唐朝新年元日与冬至两个节日，常常并列而言。公元八三八年，日本圆仁和尚前往长安，路经扬州，记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同，无论贵贱，官员或百姓都遵礼相见拜贺。
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' g" U. O. u+ B% O7 a1 P贺节之辞，是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕，只见“道俗共烧纸钱，俗家后夜烧竹与爆，声道‘万岁’”。
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子时一到，街上钟鼓齐鸣，辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身，晚辈给长辈行礼，奴仆给主人叩头，大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是： “福延新日，庆寿无疆”等。 3 H, j6 g/ y) c7 a O$ I
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白居易写“逢迎拜跪迟”，圆仁记录应指“右膝着地，说贺节之词”——逢人拜年，右膝下跪。吃不消的白居易，发出“不因时节日，岂觉此身衰”感慨。
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! ]7 X3 \9 X9 n唐人喜欢大家族聚居，若辈分高老人在，除其直系儿孙外，可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写：“弟妹妻孥小侄甥，娇痴弄我助欢情。” " a2 c. o2 l3 c, r
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& K4 W% F: Q7 W其实，火药鞭炮在北宋才有记载，唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时，拿出准备好的爆竹：因竹节中有空气，被火烧爆的时会噼里啪啦地响。
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) j1 @* `1 ~- ], _4 N0 o& }! X唐朝人除夕和元旦这两天，一般不往家外倒垃圾，说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类，在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆，即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子，要在院子里挖坑埋掉，家里会出“印绶之子（当大官的儿子）”。
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我是长辈我来喝“三杯”
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3 O0 i* ]9 t8 A) o) y( r% q2 g6 S2 w! x我们的春节，走亲访友家家备有茶点。千年前，唐人早已如此。敦煌文书记录，就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果，胶牙饧”。
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6 R" D# p2 T) t1 ?: X唐人要喝两种酒：一是“屠苏酒”，一是“椒柏酒”。“屠苏”，本是一种中药剂，由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品，也称八神散。所以，喝这种酒的目的，是“驱邪解毒延年益寿”。 3 k7 U2 Z J" p. o2 Z6 }9 A9 d" c
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|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图|
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唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的：“从少起至大，逐人各饮少许，则一家无病。”唐人喝酒，要从全家最小的孩子开始先喝。 $ n% e* t9 n) L `) Z2 G$ |
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白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得，被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来，年长居末尾者则连饮三杯，以示安慰，称之为“蓝尾”。意思是年岁最长，当仁不让地成为最末一人，连饮三杯。
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- f' \3 R! S0 @7 Y. r( R' E这些，在同时期日本也可以见到其踪迹，据说嵯峨天皇弘仁二年（公元811年）已有记载，宫廷内元日供御药事，即饮屠苏酒。 . u4 h7 o# @+ O; k
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" P- Q$ ~' D( ^# w# ~2 Z3 Q“五辛盘”，分别放着五种蔬菜，乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”，是为发散五脏郁气，预防时疫不闹病。
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( T* v$ {5 L4 z- v唐朝人过年也爱吃甜食：比较著名的有“胶牙饧”。饧，大致就是今天所说的“麦芽糖”，古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。
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8 {: R# N0 f& i$ t3 c6 G8 J它比较粘软，甜度不如蜂蜜，也不如现在常用的蔗糖。在唐朝，甘蔗制糖法刚从国外传入不久，蔗糖（当时也叫“石蜜”）还很不普及，一般百姓见不到。所以，麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
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7 \% h2 h$ F4 u n9 R饺子在唐已出现：用面皮捏成半月形裹着馅，大锅里水煮熟捞出，食用时佐以醋和蒜。不过，唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤，汤中撒芫荽等。 1 u' |/ a. p) `/ B1 g8 O9 H u
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9 `- O7 f! v& y0 X" G, n. {8 a“佛教第二故乡”的平安祈福 - u4 H3 e7 V1 |5 v' q% J
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长安，是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里，唐人新年有许多与佛教相关的场景。
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公元八四二年正月一日，他在长安见“家家立竹杆悬幡子，新岁祈长命，诸寺开俗讲。”俗讲，是以通俗讲唱形式，吸引士庶，传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆，被认为当时长安城中俗讲第一人。
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! l% m: q7 N% }& h+ n/ E新年假日里，人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中，感受到九天佛国的无上美好，惊叹行善积德的诸多神迹。 " C; n3 J+ X6 V; m* ~4 f, a( E
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唐人新年中用幡来祈求长命百岁，这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”，上有墨书，是人祈求眼疾痊愈发愿所造。 4 `% x: u7 } T% c' R
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说到正仓院，它建于公元750年，正值唐朝盛世。至今，仍藏有三百余件唐朝时的文物，包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上，夹缬的花样依然清晰，颜色还很鲜明，丝缕间闪耀着的光泽。 0 h1 o, [* U! a5 P
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新春，是四季轮回中的起点
8 {7 o2 t) \" n9 U; `唐人欢乐的年宴上，屠苏酒饮下的
% h9 W9 C- e* j) w9 ]( C0 y; S! @7 N是对时间延续的美好期盼
, N6 W# E8 H% ~1 Z1 ^% j肃穆的元日朝会，是国家的新年祈福 " l1 U+ l! B6 N6 [; t
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- i' }4 ^5 b* v& P* C1 J来源：西安城记、央视新闻
& {- \: m* l; D( l! X编辑：阿斐丨审核：何砾、周粟
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