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人人都爱梦回的大唐
1 |1 [4 `3 I' Y" T1 @ @那么，他们怎么过春节
7 _$ G' r6 |" f1 Y0 P' Y# f9 ~他们到底放几天假？ 9 V; C7 M. A$ s) w/ h% [7 E: h
他们吃些什么？ a5 O* {- L8 `2 z- A
他们喝酒吗？有什么讲究和方式？ $ ~8 ~0 {# O9 c) I, E* D! T1 G. h
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一起来看大唐长安人怎么过春节
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唐人春节也有“黄金周”
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唐朝，还没有“春节”一说。大年初一，唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”：唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至，各给假七日。”
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# |5 ~: m; C5 R- M一共七天，是除夕及之前三天，和初一（即元日）、初二、初三。五十三岁的白居易，当时写给同僚：“共知欲老流年急，且喜新正假日频。”
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" o1 Q7 p7 v o6 e0 r话说唐朝假期多，所以白居易才有“假日频”之说。据史料，元旦之后，唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日，正月十五的上元节。还有依常例，官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨：“闻健此时本醉，偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情，可感受一二。
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作为一年最隆重的春节，宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日，认为是“岁之元、时之元、月之元”三元，在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 ; O, z+ I2 M) ^' \. X6 A$ D7 M
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$ P: Z3 B6 \6 C8 F“一片彩霞迎曙日，万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时，已按品阶方位列队等候，烛火通明。唐代礼部规定，元日大朝会在太极殿举行（后在大明宫含元殿）。皇帝衮冕临轩，皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
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|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启| 8 w6 g3 Y- H' f, @0 x
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. D. {- c" F/ _' F( `% r8 Z四方恭贺的诸多礼仪，凸显皇权的至高无上，以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道：“百蛮奉遐赆，万国朝未央。车轨同八表，书文混四方。”天子的雄心与骄傲，跃然纸上。
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大家见面互相说“万岁” - L, ]6 E. A- N9 F
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初一早，唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿，竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动，称为“幡子”。这种风俗传到日本，演变成“鲤鱼飘”。
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有意思的是，唐朝新年元日与冬至两个节日，常常并列而言。公元八三八年，日本圆仁和尚前往长安，路经扬州，记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同，无论贵贱，官员或百姓都遵礼相见拜贺。 6 t2 G2 s8 H# P1 H& b
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3 |- j i* Q. c( K贺节之辞，是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕，只见“道俗共烧纸钱，俗家后夜烧竹与爆，声道‘万岁’”。 $ y. h) _+ d; ^
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. A5 y5 t6 {8 m6 h) U7 v子时一到，街上钟鼓齐鸣，辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身，晚辈给长辈行礼，奴仆给主人叩头，大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是： “福延新日，庆寿无疆”等。
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( w# i- e: Q. d* \& v9 V& c5 E白居易写“逢迎拜跪迟”，圆仁记录应指“右膝着地，说贺节之词”——逢人拜年，右膝下跪。吃不消的白居易，发出“不因时节日，岂觉此身衰”感慨。 1 h9 | ` y x5 l
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9 J9 J0 A. n/ c2 {1 Z( t; S% \唐人喜欢大家族聚居，若辈分高老人在，除其直系儿孙外，可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写：“弟妹妻孥小侄甥，娇痴弄我助欢情。” : d$ v) X. I; h9 t4 d( M. K1 V
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其实，火药鞭炮在北宋才有记载，唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时，拿出准备好的爆竹：因竹节中有空气，被火烧爆的时会噼里啪啦地响。 5 O9 d0 D; f+ a+ d$ I8 C4 e, E
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5 i) z; }7 ?1 F; U$ z* o5 d唐朝人除夕和元旦这两天，一般不往家外倒垃圾，说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类，在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆，即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子，要在院子里挖坑埋掉，家里会出“印绶之子（当大官的儿子）”。 $ B0 O( a+ E* U# i' G h
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% J( }/ h7 e) o K我是长辈我来喝“三杯”
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我们的春节，走亲访友家家备有茶点。千年前，唐人早已如此。敦煌文书记录，就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果，胶牙饧”。 3 E/ D8 z% _0 l0 Q: T6 i& Z9 M
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唐人要喝两种酒：一是“屠苏酒”，一是“椒柏酒”。“屠苏”，本是一种中药剂，由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品，也称八神散。所以，喝这种酒的目的，是“驱邪解毒延年益寿”。 / L+ a9 G) d* m' Y* L: V
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" E+ A2 f+ {. P; D* V* Z: F|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图| e) J1 M) h3 H1 x* H
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唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的：“从少起至大，逐人各饮少许，则一家无病。”唐人喝酒，要从全家最小的孩子开始先喝。 . y! I: d7 b+ D5 ?
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白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得，被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来，年长居末尾者则连饮三杯，以示安慰，称之为“蓝尾”。意思是年岁最长，当仁不让地成为最末一人，连饮三杯。
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2 l/ J& O$ T8 ~; ]& C这些，在同时期日本也可以见到其踪迹，据说嵯峨天皇弘仁二年（公元811年）已有记载，宫廷内元日供御药事，即饮屠苏酒。 % O% _+ ^* d+ p: {& Y1 d
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+ F4 ~- w8 B% A( [. @8 H4 G“五辛盘”，分别放着五种蔬菜，乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”，是为发散五脏郁气，预防时疫不闹病。 % J) f. p$ b: V, W
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& v1 B# \+ W) ?: |+ j唐朝人过年也爱吃甜食：比较著名的有“胶牙饧”。饧，大致就是今天所说的“麦芽糖”，古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。
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它比较粘软，甜度不如蜂蜜，也不如现在常用的蔗糖。在唐朝，甘蔗制糖法刚从国外传入不久，蔗糖（当时也叫“石蜜”）还很不普及，一般百姓见不到。所以，麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
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/ Q3 R- @4 ~" N' x( T! f5 r饺子在唐已出现：用面皮捏成半月形裹着馅，大锅里水煮熟捞出，食用时佐以醋和蒜。不过，唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤，汤中撒芫荽等。 / r# @9 t. ]: {0 T6 W
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“佛教第二故乡”的平安祈福
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长安，是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里，唐人新年有许多与佛教相关的场景。
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7 L( W5 L' H* N$ n& C) R5 N0 x公元八四二年正月一日，他在长安见“家家立竹杆悬幡子，新岁祈长命，诸寺开俗讲。”俗讲，是以通俗讲唱形式，吸引士庶，传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆，被认为当时长安城中俗讲第一人。 9 u* _7 o3 k3 c. i% f
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新年假日里，人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中，感受到九天佛国的无上美好，惊叹行善积德的诸多神迹。 , }* J6 n* J, m8 v
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" d$ c! O6 M, O3 Q" w唐人新年中用幡来祈求长命百岁，这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”，上有墨书，是人祈求眼疾痊愈发愿所造。
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说到正仓院，它建于公元750年，正值唐朝盛世。至今，仍藏有三百余件唐朝时的文物，包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上，夹缬的花样依然清晰，颜色还很鲜明，丝缕间闪耀着的光泽。 2 E& l j! L# a
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# C! h6 x, b/ x$ k7 M4 n; Q7 k. d新春，是四季轮回中的起点 ' \7 c3 [" A% I
唐人欢乐的年宴上，屠苏酒饮下的
/ o+ z9 i% u- R1 D, o( L是对时间延续的美好期盼
& |1 Q4 |' l3 M( {& w8 A/ b8 o肃穆的元日朝会，是国家的新年祈福 9 z9 B; F2 e: v! I
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% m$ N: K- Q: ] v# ^8 v* ?9 ?" r6 D2 {2 B L1 C" z
- N0 i+ X& J- r! U0 f来源：西安城记、央视新闻
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