西安.大明宫宴.完整菜单

开席.唐宫茶酒（入座即上）
长安茶道 – 唐宫古法茯茶
风味：温润回甘，配茶点
御仙酿 – 金桂稠酒（桂花酿）
! B- o) r) s. e$ R1 z风味：微甜米香、低度微醺，配荔枝虾球绝搭携程
) Z- D' r- I  d6 A; ^/ G* `3 d四冷碟・宫廷前菜
关中浆水菜 – 调味冷拌
4 K. h1 w; }# K4 y3 [* E. O0 d5 |7 X风味：酸爽开胃、解腻
- {0 X* t. ^/ z( a( ^2 b7 U杨妃荔枝宝 – 贡点（mini 版荔枝虾球）
风味：酥皮 + 虾滑 + 松子蜂蜜，甜香携程
宫廷冷拌 – 时令鲜蔬
风味：清爽咸鲜
7 o& j- ~9 l6 A0 D) S如意金柿 – 御点（柿子造型甜品）
风味：软糯甜香
3 Q" F3 n- ?$ P9 L0 H$ ?0 U) ]头汤・丝路贡羹（唐代八珍）
驼蹄羹 – 丝路朝贡（配胡麻饼 / 牛肉饼）
* c3 h+ G( h4 }* t. n7 s& \典故：唐 “八珍” 之一，太平公主宴客常用
' L5 Q% P3 L) M# P; {风味：牛骨 8 小时慢熬，绵密酸咸，撒脆米枸杞携程
4 V; F4 d* J$ o, J. Q5 p主菜（一菜一秀一典故）
红虬脯肉 – 御制风腩（红烧牛腩）
! c" Z! U6 U$ l" r5 j风味：软烂浓醇、咸香入味
长安福禄宝 – 葫芦鸡（陕西非遗）
3 f3 g# `3 S2 d9 f: Q6 P6 |1 z/ y典故：对应《霓裳羽衣舞》
, J, j! H3 B- d0 s8 N0 `2 I风味：皮酥肉嫩，蘸秘制干碟，香而不腻携程
西安大明宫宴长安福禄宝葫芦鸡
和羹五侯鲭 – 御品海鲜羹 / 佛跳墙
* d) i/ V9 Y5 D: [. ]食材：辽参、鲍鱼、蹄筋、鱼肚、香菇
风味：浓鲜醇厚、滋补不腻
2 g! S; v1 Y7 X) b9 @! i# S! n琥珀焰烤 – 光明虾炙（芝士开背虾）
/ T; E3 q% s5 R) E# L$ v6 P9 Z2 N; k风味：咸香拉丝、焦香鲜甜
西安大明宫宴琥珀焰烤光明虾炙
金齑玉脍 – 贡品银鳕（煎鳕鱼排）
风味：外焦里嫩、酸甜鲜爽
4 {: _# u1 q; P3 o: X: p+ c山蟹黄臻味黑豆腐 / 金汤菊花豆腐
) k, Q8 Q+ ~& S$ [; a刀工：豆腐切如发丝，呈菊花状
汤底：老母鸡 + 干贝吊制，极鲜携程
收尾・长安名吃
& |% T, o7 N, a: v, |% U8 \3 o西安名片 – 牛肉泡馍（配糖蒜）
风味：奶白浓汤、肉烂味醇，地道西安味
- Q/ Q+ o# f1 ?8 }* x/ t西安大明宫宴牛肉泡馍
' Q2 h0 X& T) O2 K9 _( S套餐规格（2026.05）
基础午宴：398 元 / 人（14 道菜 + 演出，无妆造）
9 Q1 T$ ~/ E3 ~基础晚宴：498 元 / 人（同菜品，光影更好）
VIP 598 元 / 人：含汉服 + 专业妆造 + 优选座位携程