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人人都爱梦回的大唐 : N7 _' m5 D B6 B6 B
那么,他们怎么过春节
4 E. m( U" ?, S1 @6 ]# }1 P. I. v他们到底放几天假?
; X/ A. V, _( v6 X: c0 V1 ?9 `他们吃些什么? . v g- y6 h) ~9 K# A# z
他们喝酒吗?有什么讲究和方式? # o* G4 S1 Y2 f6 h
今天
* ^+ I6 f" D6 Z4 l* O1 {一起来看大唐长安人怎么过春节 K6 h4 V. P" |8 C7 A8 f
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唐人春节也有“黄金周”
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: ?* j( o+ V: K0 V8 c M唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。”
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一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。” / _: I% d( q' K! x
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话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。 % G" H' Z* @7 A& k! q+ a
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作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 0 R0 j9 t7 p8 C2 _. m
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4 U1 z9 g' Z4 V$ f“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
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|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启|
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7 L7 U$ s. k3 i( M* j/ J) _四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。
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大家见面互相说“万岁”
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4 b% X5 w5 ]* k8 `; c初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。 0 \# s. \0 o) |, V
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有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。
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3 T3 y4 G( D% [2 i贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。 8 p8 k" T( O: Y" D4 ]3 y! X
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子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。 ; I0 c0 D' R# \ _* v9 V
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7 \" |4 C$ i. N" [白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。
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, G: y* _, W, x7 o5 g( J3 J唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。”
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! p5 j: s7 A5 b( |0 ~; w3 K! _其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。
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7 B9 W8 m/ y: K- ]# [0 M$ [7 P0 f3 k唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。 . P4 R; e8 i# X% p3 n6 C6 i$ t
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! {! q: O- A, D' m( F0 R! V我是长辈我来喝“三杯” 8 |+ g) I" |( o
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) g2 g0 s7 A. K8 `我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。 ( I; n3 r4 x" `, ~& _
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7 `8 ?( g" \9 A& M& T' e% }唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。 ( N* J* {6 U s( {8 I0 _
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) |: q4 [7 G5 F0 i# l|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图|
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- {9 `* w; X, Z4 Y6 N唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。 ' u2 C% T& x, Z, {, m6 u
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白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。 ) b9 i& ]/ ]! y& I1 B" l3 V ?
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0 \* g8 o0 _2 N/ i1 M这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。 7 A# N* E7 G3 [- L: N
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“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。
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唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。
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它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
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饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。
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6 S/ I9 l ]( F! Y. d“佛教第二故乡”的平安祈福 $ A' ]1 `; L+ B# E! _
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! ~ u2 g, D- u- a, B1 C长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。 , V) V4 ^/ Q5 J H; t
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7 x) i# c7 _( t7 P公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。
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5 F/ s, z% u$ l新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。 2 v! T: r% h: M% K0 [, o. s
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- @$ e/ G1 `# b) _唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。
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5 ]/ A1 k, N, G说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 5 K% E, b- C' i1 L% i7 B
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" ^3 J6 X F d1 E新春,是四季轮回中的起点 * o9 q2 b) K5 I( C8 A+ N V( N
唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的 7 `. ]3 `! j) Z0 m' v
是对时间延续的美好期盼
- q: Z# V$ y# R( ?8 U4 a& B4 |1 q肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福
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来源:西安城记、央视新闻
$ _2 B$ A8 H, r* d/ ?编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟 7 Q- T3 u/ ]% [$ u! D
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