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人人都爱梦回的大唐 . Q1 c5 J9 l5 C2 F2 q8 }9 r
那么,他们怎么过春节
, M& e4 ^; H, I0 m4 i+ d' f他们到底放几天假?
0 q X! W3 W) A. x他们吃些什么? ; V2 V2 `5 O3 }3 q
他们喝酒吗?有什么讲究和方式? & @+ x/ V4 y- y
今天 . S w' q9 E' o1 o' S
一起来看大唐长安人怎么过春节
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唐人春节也有“黄金周”
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唐朝,还没有“春节”一说。大年初一,唐时叫做“元旦”、“元日”或“元正”等。当时就有“黄金周”:唐玄宗《假宁令》——“元正、冬至,各给假七日。” & R7 Z1 c. w6 m4 I5 O" t
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" G% N- @$ A" d% e% B7 ]一共七天,是除夕及之前三天,和初一(即元日)、初二、初三。五十三岁的白居易,当时写给同僚:“共知欲老流年急,且喜新正假日频。”
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话说唐朝假期多,所以白居易才有“假日频”之说。据史料,元旦之后,唐人假期接踵而至的还有正月初七的人日,正月十五的上元节。还有依常例,官员及其下属每十天便有一日休息的旬假了。白居易感慨:“闻健此时本醉,偷闲何处共寻春。”作者的闲适生活与喜悦心情,可感受一二。
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# q& Q' K& e( A* ]+ R6 ]: v* F作为一年最隆重的春节,宫廷更是一派肃穆而忙碌的景象。元日,认为是“岁之元、时之元、月之元”三元,在古人的时间序列中具有浓厚的象征意味。 " i2 ~8 J3 ?( y
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“一片彩霞迎曙日,万条红烛动春天”。描述众官员拂晓之时,已按品阶方位列队等候,烛火通明。唐代礼部规定,元日大朝会在太极殿举行(后在大明宫含元殿)。皇帝衮冕临轩,皇后、百官、朝集使以及皇亲国戚都着朝服一同参加。
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( h0 W, Q5 n: \4 e|敦煌本张敖《新集吉凶书仪》中的贺正冬启|
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四方恭贺的诸多礼仪,凸显皇权的至高无上,以及中央对地方所拥有的控制权力。李世民《正日临朝》中写道:“百蛮奉遐赆,万国朝未央。车轨同八表,书文混四方。”天子的雄心与骄傲,跃然纸上。 ) r: t. \ h) a0 Z
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大家见面互相说“万岁” 6 a# V* _2 r5 U( [1 Z; ^3 H
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$ e! Q/ Y" b- a5 M4 C- M: W2 n初一早,唐人喜欢在院里竖起长长竹木竿,竿顶飘悬着纸或布做的长条型旗子。风来抖动,称为“幡子”。这种风俗传到日本,演变成“鲤鱼飘”。
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( J9 H# N4 q" q' l1 o有意思的是,唐朝新年元日与冬至两个节日,常常并列而言。公元八三八年,日本圆仁和尚前往长安,路经扬州,记述当时冬至“此节总并与本国正月一日之节同也……皆有贺节之辞”。冬至与元日节俗相同,无论贵贱,官员或百姓都遵礼相见拜贺。 " d9 R: h/ w, y' r" w9 n$ Z
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& h2 W3 M) A1 t W/ n% s贺节之辞,是指人们道路相逢见面时的节日说辞。他初到扬州这一年除夕,只见“道俗共烧纸钱,俗家后夜烧竹与爆,声道‘万岁’”。
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子时一到,街上钟鼓齐鸣,辞旧迎新。在家里“守岁”人们纷纷起身,晚辈给长辈行礼,奴仆给主人叩头,大家要说一些吉祥话。唐朝口语资料流传下来的不多。据敦煌出土的文书吉祥话大致是: “福延新日,庆寿无疆”等。
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白居易写“逢迎拜跪迟”,圆仁记录应指“右膝着地,说贺节之词”——逢人拜年,右膝下跪。吃不消的白居易,发出“不因时节日,岂觉此身衰”感慨。
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0 `6 Q$ S( {, A, U1 I4 t! K1 U! d唐人喜欢大家族聚居,若辈分高老人在,除其直系儿孙外,可能连已成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥皆团圆守岁。白居易曾写:“弟妹妻孥小侄甥,娇痴弄我助欢情。”
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& B: g+ @& ?" [其实,火药鞭炮在北宋才有记载,唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。子时,拿出准备好的爆竹:因竹节中有空气,被火烧爆的时会噼里啪啦地响。 ; m4 h/ ?: ?4 r& P: N
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2 t% }8 E% r4 ^唐朝人除夕和元旦这两天,一般不往家外倒垃圾,说是会流失家产。若有用坏的扫帚之类,在子时到来之际扔进院里“庭燎”大火堆,即可“令人仓库不虚”。穿破的鞋子,要在院子里挖坑埋掉,家里会出“印绶之子(当大官的儿子)”。 3 h9 M- v/ y- A0 \$ q
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1 b; W y z* T, A" A我是长辈我来喝“三杯” d; a2 @* h1 T+ I' c$ ?* P+ x" m
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; |& B. }4 C, y) U4 T& T, i我们的春节,走亲访友家家备有茶点。千年前,唐人早已如此。敦煌文书记录,就有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假花果,胶牙饧”。
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唐人要喝两种酒:一是“屠苏酒”,一是“椒柏酒”。“屠苏”,本是一种中药剂,由大黄、桔梗、乌头等七种药材混合制成。因用药八品,也称八神散。所以,喝这种酒的目的,是“驱邪解毒延年益寿”。
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6 z1 ^, b, @2 P$ o2 }) M* P|长安南里王村唐墓壁画中的唐人宴饮图|
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: f& @0 N. k( l唐人韩鄂的《四时纂要》是这样说的:“从少起至大,逐人各饮少许,则一家无病。”唐人喝酒,要从全家最小的孩子开始先喝。 , Y" c) o* m4 A \$ E
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( `; ^3 g- O0 o, x }白居易元日诗中有“岁酒先拈辞不得,被君推作少年人”之说。可见饮酒以年齿幼长为序。从少到老一轮下来,年长居末尾者则连饮三杯,以示安慰,称之为“蓝尾”。意思是年岁最长,当仁不让地成为最末一人,连饮三杯。 & K' M3 ?& N6 R+ f' K1 Y; y
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这些,在同时期日本也可以见到其踪迹,据说嵯峨天皇弘仁二年(公元811年)已有记载,宫廷内元日供御药事,即饮屠苏酒。 1 q8 Y: K4 L" W6 r7 V; F
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0 Y* }+ {$ L& L. L0 i“五辛盘”,分别放着五种蔬菜,乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”,是为发散五脏郁气,预防时疫不闹病。
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9 V- k6 b0 e7 E3 W# V唐朝人过年也爱吃甜食:比较著名的有“胶牙饧”。饧,大致就是今天所说的“麦芽糖”,古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品。 {4 ?. v& c: R* S. j, _
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* m0 F7 o" x4 Z1 G7 O/ b& _它比较粘软,甜度不如蜂蜜,也不如现在常用的蔗糖。在唐朝,甘蔗制糖法刚从国外传入不久,蔗糖(当时也叫“石蜜”)还很不普及,一般百姓见不到。所以,麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。 # \1 @; @, |+ c2 G2 m3 I8 s
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& M" [ N- J, O饺子在唐已出现:用面皮捏成半月形裹着馅,大锅里水煮熟捞出,食用时佐以醋和蒜。不过,唐朝叫做“汤中牢丸”——吃时带汤,汤中撒芫荽等。
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. k7 l3 X4 |( g2 a2 i# B“佛教第二故乡”的平安祈福
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长安,是“佛教第二故乡”。圆仁和尚大唐之行的记载里,唐人新年有许多与佛教相关的场景。 ( a$ m; }# `4 ~, M- ?
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& X7 I& t. {! i- A/ o) T, ]. \公元八四二年正月一日,他在长安见“家家立竹杆悬幡子,新岁祈长命,诸寺开俗讲。”俗讲,是以通俗讲唱形式,吸引士庶,传播佛经奥义。新年里开讲的有《华严经》、《法华经》等。会昌寺法师文溆,被认为当时长安城中俗讲第一人。 / w* c3 s# [6 A' z* k
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\7 \( u, ^1 T: X# @新年假日里,人们入寺听俗讲。在大德们吟哦的经声中,感受到九天佛国的无上美好,惊叹行善积德的诸多神迹。 + K: y( V% u0 K) E
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- v8 R3 \7 ~" v+ B V% C唐人新年中用幡来祈求长命百岁,这种唐幡在奈良正仓有藏。敦煌莫高窟就曾出土“发愿幡”,上有墨书,是人祈求眼疾痊愈发愿所造。 ; t5 p) }8 M, G
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0 ]7 O7 O2 ~7 v$ n' V说到正仓院,它建于公元750年,正值唐朝盛世。至今,仍藏有三百余件唐朝时的文物,包括书圣王羲之等人的书法及诸多礼乐器和佛经。在保存至今的唐幡上,夹缬的花样依然清晰,颜色还很鲜明,丝缕间闪耀着的光泽。 9 n( h, d* k* q. i8 \8 ^4 s' M! K6 p
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$ k! u5 R& l" E# ]! u新春,是四季轮回中的起点
2 i9 u5 }" X, a+ {+ A2 w3 I0 f, @唐人欢乐的年宴上,屠苏酒饮下的 : i2 @6 o2 {/ ~" ]2 P$ O
是对时间延续的美好期盼 / l7 B: M9 T. g/ n3 v) n
肃穆的元日朝会,是国家的新年祈福
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来源:西安城记、央视新闻 ! X, ] A7 Z* M
编辑:阿斐丨审核:何砾、周粟 ! m; \) c1 o8 ?4 t0 `* A
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