最全食物升糖指数一览表

得了糖尿病的人控制血糖很重要，医学中的血糖生成指数（GI）是什么？

食物血糖生成指数（GI）就是指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。血糖指数的数值越高，对血糖的影响越大。

葡萄糖的血糖指数为100，以此为参照，根据血糖指数的高低。现在有476种食物的GI对应表格，大家参照此表格可以很轻松的控制血糖！赶紧收藏！

476种食物血糖生成指数表说明

低血糖生成指数食物：在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。GI＜55%。表中用绿色表示。

中血糖生成指数食物：餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。55%≤GI≤70%。表中用黄色表示。

高血糖生成指数食物：进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。GI＞70%。表中用红色表示。

476种食物血糖生成指数一览表

每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定，还与食物数量、种类搭配有关，原则上说控制总量，杂食会让升糖速度更加平缓，因此选择低GI的多种食物可以很好地控制血糖！